Tradición al carbón,
desde el corazón del barrio
Casi un ritual cada fin de semana. Una pollería familiar, fuertemente vinculada a Aldea Moret, que ha hecho del pollo asado artesanal su seña de identidad.
El Pollo Asado, en la Avenida de la Constitución, es un negocio que mantiene la tradición y cuenta con una clientela fiel a la que Elena López y el resto del equipo cuidan con mucho agrado. La misma atención la ponen en las materias primas: eligen cuidadosamente a los proveedores para llevar al mostrador el mejor producto posible, listo para consumir.
La especialidad de la casa es el pollo asado de piel crujiente y pechugas sabrosas, hecho de manera artesanal, sin aditivos ni aromas que distorsionen su sabor original. Lo que sale del horno es producto puro — y especiado con la receta de la casa.
Una de las principales razones de nuestro éxito son las especias que utilizamos para aromatizarlos, y que luego se traslada a la boca. Sabe como huele, y eso es sinónimo de delicioso.
Mucho más que pollo asado
Junto al pollo, una selección de platos caseros que también merece la pena descubrir.
- Pollo asado
- Pimientos fritos
- Bacalao a la dorada
- Croquetas
- Canelones
- Empanada de cochinillo
Como ocurre con las películas: lo suyo es venir a descubrirlo en persona.
Citas y referencias adaptadas del reportaje «Un viaje por Cáceres a través del pollo asado» publicado en El Periódico Extremadura (enero 2023).
¿Te vienes a probarlo?
Pide online y recoge en local sin esperas, o pásate directamente por la Avenida de la Constitución.